Sarà la voglia di aria aperta che ha preso tutti dopo il lockdown, ma quest’anno l’estate è all’insegna della Natura. Fra le mete più gettonate ci sono le campagne e, …
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A spasso nel tempo con Riso Testa
22 Luglio 2020
“Sciur padrun da li beli braghi bianchi, fora li palanchi ch'anduma a cà”. Sorpassando l’aia della Cascina Grampa a San Pietro Mosezzo (Novara) e dirigendosi verso l’edificio dove c’erano i …
Al Castello di Agliè va in scena il ‘700
22 Aprile 2017
Il '700 è tornato di gran moda. Sulle passerelle hanno sfilato le emule di Maria Antonietta, mentre in tv le fiction (“Elisa di Rivombrosa”, produzione Mediaset, “La Bella e la …
Cheese cake allo yogurt e frutti rossi
15 Settembre 2016
Per valorizzare i prodotti dei Maestri del Gusto, Eleonora Caprio ci ha aperto le porte di Gusti Tuscia, la sua scuola di cucina torinese. Eleonora, nella sua continua ricerca di …
Antonino Cannavacciuolo, una star in cucina
6 Luglio 2016
Oggi si parla tanto di chef-star ma solo uno ha riempito lo Stadio Olimpico di fan adoranti: Antonino Cannavacciuolo. Anche se il titolo chef va un po’ stretto per un …
Dà Pescatore – Paccheri mantecati di baccalà e la sua bottarga
18 Febbraio 2016
Fuori dalle rotte classiche dei turisti, a Firenze, in Borgo San Frediano, dove Vasco Pratolini ha ambientato uno dei suoi romanzi più belli, c’è Dà Pescatore, la Casa di Cucina …
Bella con il vino
26 Novembre 2015
La vendemmia quest’anno è stata la seconda più precoce dal Dopoguerra. Seconda solo a quella del 2003, l’anno di una storica siccità, quando iniziò il 2 agosto. La produzione Made …
BORGO DEL BALSAMICO: IL MENù DI MARTA
22 Novembre 2015
Chiamarlo condimento è veramente riduttivo. L’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP è un distillato di storia ed eccellenza. Un condimento gioiello Era infatti il 1046, quando l'imperatore di Germania Enrico III, …
Il cannolo siciliano
27 Maggio 2013
Il cannolo siciliano è, insieme alla cassata, il dolce che rappresenta la Sicilia nel mondo. In origine questa prelibatezza veniva preparata per il Carnevale, oggi si può gustare, nelle sue …
About me
1 Gennaio 1970
I siciliani si dividono fra siciliani di terra e siciliani di mare. Quelli di terra rimangono nell’Isola, quelli di mare viaggiano in giro per il mondo ma tornano sempre a casa. …
